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老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
echo0320做的老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
echo0320
做过
老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
放了很多盐,估计每斤得有30-40克,很担心会变成咸菜,可是,并没有,好嗨!
表面长白,后来可能碰了它,还有霉,,自己把它挑出来了。也没有坏。
昨天第九天,忍不住捞了几颗出来一一就是那个熟悉的味道!
不过觉得可以再酸一点,剩下的过两天再打捞!
另外我觉得2比8的糯米粉多了,估计1比9也可以,下次试一试!
iPhone 拍摄
于 2020-03-25 09:47:15
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老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)
盐
、
苦芥菜
、
糯米水/大米水(洗米水)
、
玻璃瓶(瓦缸)
、
酒(50度以上)
综合评分
9.0
(七天内
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黏呼呼星人
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