下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.8
羊肉
9.7
白菜
9.7
红薯
9.0
羊排
7.6
芋头
6.9
蘑菇
6.6
猪肉
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
Plokkfiskur冰岛炖鱼
manu做的Plokkfiskur冰岛炖鱼
manu
做过
Plokkfiskur冰岛炖鱼
综合了国外美食节目视频、冰岛菜谱网站文字、雷市海鲜餐厅菜单上列出的食材,写出的这个菜谱。试做下来好像和当时在雷克雅未克餐厅吃到的有一定差别。
因为买不到菜单上写的那种鳕鱼,我用了“真鳕鱼”,鱼的区别应该是味道差别的主要原因。然后餐厅里用的黄铜平底锅,我也没有,从锅子倒入烤盘可能导致了降温,间接影响到它烤完还是比较湿润的状态,而不是餐厅里那种偏干燥、像咸蛋糕一样的质地。
虽然不一样,不过也是另一种美味啦!就让当时的味道保留在美好的记忆里吧~
#晚餐•2020年3月25日#
#在路上#
iPhone 拍摄
于 2020-03-25 11:29:21
赞
Plokkfiskur冰岛炖鱼
黑鳕鱼or鳕鱼
、
土豆
、
白洋葱
、
西芹
、
胡萝卜
、
黄油
、
白葡萄酒
、
黄油
、
面粉
、
牛奶
、
盐
、
胡椒
、
奶酪碎
、
青柠檬
、
小番茄
、
芝麻菜
、
黑麦面包Rúgbrauð
1
做过
manu
6 赞
0 回应
登录查看全部回应
manu的厨房
1368
关注
|
148
菜谱
|
1641
作品
关注
manu的其他作品
全部
manu的菜谱
全部