新手做饭，啥也没有，我看了一下调料里面说那些我都没有，就找到了不知道过没过期的花椒，还有铁皮石斛，正好都放里面吧，大补。

焖饭用的是粳米，昨天第一次做水有点多，今天用大半碗米，两碗水正好，说到我的红烧排骨，颜色貌似深了点，我后续第二次加了酱油，也不知道是老抽还是生抽，就是东古红烧酱油，科科，只认识牌子，看这个颜色，应该是老抽吧。

找了两袋喝星巴克给的太古糖，炒糖色用，貌似正宗的用冰糖，咱不是没有嘛。说下步骤：
1.排骨焯一遍血水，焯完淋干水，要不等下会崩，然后用这个锅烧一锅热水备用。
2.烧油，放糖、糖变色，把炒好排骨放进去上色，放酱油、调料都放进去，然后倒热水，水超过排骨，先大火炖、然后小火炖。
3.如果之前有想放鸡蛋，蔬菜可以放里，一起出锅。
4.等水快没了，开锅翻炒，看看咸淡，出锅。

技能➕1