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自制蓬松酥脆大油条
粒粒梨做的自制蓬松酥脆大油条
粒粒梨
做过
自制蓬松酥脆大油条
面团放了24小时才炸的，上来炸的有点过头了，膨胀也不好，里面都是实心面，后来好些，颜色不那么深了，总结经验大概是要把面拉长点，在空气里待个几秒再进锅，油温不能过高，然后一下锅就得不停地翻它，让它膨胀。。膨胀真的是个技术活，太不容易了
iPhone 拍摄
于 2020-03-25 20:38:01
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自制蓬松酥脆大油条
普通面粉
、
鸡蛋
、
盐
、
小苏打
、
无铝泡打粉
、
植物油
、
水 （常温）
、
涂抹用油分量外 一点点即可
综合评分
8.7
（七天内
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半日_雪
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