以以格
做过 电饭锅蒸蛋糕（烫面法 ）
老妈说要吃的蒸蛋糕，今天做了。
家里没有食物称，所以量都是自己估计和调整的，发现蛋黄糊有点稀我又加了面粉。
真的很好出锅，有点可惜的是：我赶时间脱模，所以蒸好了之后，大概焖三分钟我就脱模了，开始吃都很平整很完美，等到蛋糕凉下来，中间大概塌了一厘米。
看到有评论说不要等，蒸好马上脱模。我还没有试过，所以不知道这次微塌陷到底是因为焖的时间不够，还是因为不能焖。
家里没有食物称，所以量都是自己估计和调整的，发现蛋黄糊有点稀我又加了面粉。
真的很好出锅，有点可惜的是：我赶时间脱模，所以蒸好了之后，大概焖三分钟我就脱模了，开始吃都很平整很完美，等到蛋糕凉下来，中间大概塌了一厘米。
看到有评论说不要等，蒸好马上脱模。我还没有试过，所以不知道这次微塌陷到底是因为焖的时间不够，还是因为不能焖。
iPhone 拍摄于
2020-03-26 18:43:41
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