面团会变得又柔又韧可以拉的很长，高含水量的面团又能轻易拉出薄膜。
这款面包使用了海绵酵种和冷藏水合法，一开始揉的时候就已经起筋了，虽然含水量大，但不难揉。#晚餐•2020年3月26日##揉面解压，吃包快乐#
这款面包使用了海绵酵种和冷藏水合法，一开始揉的时候就已经起筋了，虽然含水量大，但不难揉。#晚餐•2020年3月26日##揉面解压，吃包快乐#
iPhone 拍摄于
2020-03-26 19:23:36
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