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戚风蛋糕
0vei做的戚风蛋糕
0vei
做过
戚风蛋糕
没有8寸模具，用两个6寸烤的，140度50分钟两个同时烤的。最近每天练习一个戚风，我都想放弃了，今天换了方子又重新燃起了希望。中空没脱好，丑了。圆模不爆不塌，表皮不干，就是底部这样子不知道为什么，以前都是整片凹底，这样一半凹底我不懂呀。可以教教怎么换算成6寸量吗？
Android 拍摄
于 2020-03-27 16:43:10
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戚风蛋糕
【8寸圆模配方】
、
蛋白（约5个鸡蛋）
、
蛋黄（约5个鸡蛋）
、
低筋面粉
、
水（80度）
、
玉米油 （常温）
、
糖
、
盐
、
柠檬汁
综合评分
8.2
愿的美食
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