感谢楼主的方子！口感很好！！
两天做了三次，这次终于成功了！很柔软，有了拉丝的感觉。太好了！！
就像烤箱有各自的脾气一样，不同牌子的面包机也有各自的脾气，总结了前两次的失败，这次没有单独进行和面程序，直接进行甜面包程序，在和面十分钟时暂停，放入黄油，继续搅拌时用小刀不时的划几刀，然后盖好盖子让面包机执行完程序。
做成750克的面包，配比为：
高筋面粉400克，淡奶油120克，牛奶173克，全蛋液60克，黄油35克，细砂糖40克，盐2克，酵母5克。
记录一下，下次接着做。#晚餐•2020年3月27日#
两天做了三次，这次终于成功了！很柔软，有了拉丝的感觉。太好了！！
就像烤箱有各自的脾气一样，不同牌子的面包机也有各自的脾气，总结了前两次的失败，这次没有单独进行和面程序，直接进行甜面包程序，在和面十分钟时暂停，放入黄油，继续搅拌时用小刀不时的划几刀，然后盖好盖子让面包机执行完程序。
做成750克的面包，配比为：
高筋面粉400克，淡奶油120克，牛奶173克，全蛋液60克，黄油35克，细砂糖40克，盐2克，酵母5克。
记录一下，下次接着做。#晚餐•2020年3月27日#
Android 拍摄于
2020-03-27 21:56:47
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