日常生活中我们常常会吸收了过多的糖份，对身体非常不好！营养学者艾波特（Brooke Alpert）说道：“糖让你肥、让你丑、让你老。”

“糖”对身体而言，并非必需品，甚至是一种“有害物”，它会带给你的负面影响包括：增加体脂肪，并罹患代谢症候群、使头脑的运作钝化，妨碍工作或生活、引发焦虑，招致不安定的精神状态、诱发各式疾病，如：糖尿病、高血压、动脉硬化、过敏、增加罹癌机率、加速身体老化、更容易罹患失智症等。所以戒糖能够帮助你远离疾病，让身体更健康有活力。

减醣饮食的好处主要有：不易有饥饿感、有助提高精神力及专注度、对减重者来说能持之以恒、不易复胖。而减醣饮食比较不会因吃到大量碳水化合物使得血糖不稳定，造成低血糖的头胀胀与饥饿感。

减醣会使身体的能量使用模式逐渐从“只会从肝醣燃烧”逐渐转变成“脂肪燃烧”的系统，而从脂肪燃烧使用能量会产出副产物──酮体，酮体有良好的抑制食欲效果。此外，也可使胰岛素稳定，处于低数值。

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