交作业～按照楼主方子，看了诸多评论后略作改动：盐减量，第一步隔夜泡水只给了两大勺，后期腌制也根据平时做菜的盐量略重些；腌制时加了烧烤料孜然粉，根据孩子们的口味略作调整；鸡肚子没塞东西，感觉不会好吃，挂着烤的也怕不好操作；最后温度，一斤二两的小鸡，180度烤一小时（只进烤箱前刷过一次蜂蜜 中途上色后盖锡纸）又150度半小时，滋滋冒油满屋飘香，味道很不错，得到老公孩子们的一致好评，闺女说鸡皮像极了北京烤鸭的脆皮...可惜试手的作品没敢买大，所以没够吃哈哈哈......改天再买只继续～最后一句：感谢楼主分享！