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烤箱
俄罗斯果仁大列巴
静心瑞妈做的俄罗斯果仁大列巴
静心瑞妈
做过
俄罗斯果仁大列巴
#早餐•2020年3月28日#
糖按原方子120克,觉得太甜,下次放90试试,牛奶放了155克比原方子多了15克,面包机和面20分钟后放黄油,再和面20分钟,面光滑室温发酵。烤制过程中,中下层,下面还放了一盘水,15分钟面包中间已上色,放小一点的铝箔纸,28分钟面包上面上色完成,放大块铝箔纸,烤盘放中层,烤箱里喷些水,50分钟时再放在中下层,60分钟结束。
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于 2020-03-28 03:12:53
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俄罗斯果仁大列巴
材料:高筋粉680克,细砂糖120克,黄油50克,鸡蛋4个,牛奶140,干酵母10克,盐6克,葡萄干,核桃仁适量
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堂妈小厨
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