1.玉米面2碗 普通面粉1碗 +半勺盐（提甜味）+一勺碱（中和后面要+葡萄干的酸和提香） 混合
2.一碗温开水（可用纯奶代替）+4勺发酵粉+适量白糖 （喜甜可多加）混合搅拌化开
3.将2慢慢倒入1中成絮状再慢慢用手按压成团
4.将3至温暖处发酵1小时至两倍大
（发酵期间用锅烧热水将干枣泡开，葡萄干 枸杞切碎，热水后期可在蒸屉上发酵使用）
5.发酵好后将面团至案板上将干果粒混合 可加少许茯苓粉 揉成长条状 切成大小一致的面团 可捏成窝窝状 放置蒸屉上盖锅盖发酵15分钟 开火煮开水后 中火18分钟后关火 焖3分钟 开锅盖即可