#晚餐•2020年3月28日#
疫情期间不方便出门买面包，想着外面的面包添加剂太多，于是动了自己做的念头。虽然以前只做过馒头，家里也没有烤箱，还是绞尽脑汁创造条件做。幸好还有个电压力锅，搜了很多电饭煲做蛋糕的方子，都大同小异，随便选一个做做看，竟然一次成功，非常高兴，也非常感恩大家的分享。
我分享下我的经验吧。我是用普通面粉做的，前后揉了二十五分钟依然没有出膜，不过没关系，做出来依然十分好吃。二是用的大约120克牛奶加黄油揉面，应该比清水和素油要香一些。不过揉面用水量因人而异，每家面粉吸水性不同，用水量也有一定的出入。三是家里电压力锅没有面包蛋糕档位，用煮饭档位煮到一半停止倒计时了。我又重新启动一遍，又到一半停住了，不过没关系，时间总共有四十分钟了，打开一看熟了，还有金黄的底壳，很香。全家人都非常爱吃，一会功夫就扫荡干净了，特别是小朋友，一边吃一边蹦。图上九点钟方向缺的两块就是刚揭开盖子就被家人抢了。
下次买高筋面粉试试，看看出膜的情况。 #面包面包💕#
疫情期间不方便出门买面包，想着外面的面包添加剂太多，于是动了自己做的念头。虽然以前只做过馒头，家里也没有烤箱，还是绞尽脑汁创造条件做。幸好还有个电压力锅，搜了很多电饭煲做蛋糕的方子，都大同小异，随便选一个做做看，竟然一次成功，非常高兴，也非常感恩大家的分享。
我分享下我的经验吧。我是用普通面粉做的，前后揉了二十五分钟依然没有出膜，不过没关系，做出来依然十分好吃。二是用的大约120克牛奶加黄油揉面，应该比清水和素油要香一些。不过揉面用水量因人而异，每家面粉吸水性不同，用水量也有一定的出入。三是家里电压力锅没有面包蛋糕档位，用煮饭档位煮到一半停止倒计时了。我又重新启动一遍，又到一半停住了，不过没关系，时间总共有四十分钟了，打开一看熟了，还有金黄的底壳，很香。全家人都非常爱吃，一会功夫就扫荡干净了，特别是小朋友，一边吃一边蹦。图上九点钟方向缺的两块就是刚揭开盖子就被家人抢了。
下次买高筋面粉试试，看看出膜的情况。 #面包面包💕#
Android 拍摄于
2020-03-28 21:58:00
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