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波兰种法式欧包——免揉简单易操作
Eleven-36做的波兰种法式欧包——免揉简单易操作
Eleven-36
做过
波兰种法式欧包——免揉简单易操作
家用烤箱，最高230，没有石板用了铸铁锅，着急想当明天早餐，没有冷藏发酵，一发二发都是室温发酵，一不小心二发有点过了，面团超级软，整形割包失败，最后的组织看着还挺欢喜的，求高手指点
iPhone 拍摄
于 2020-03-28 23:35:40
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波兰种法式欧包——免揉简单易操作
波兰酵头
、
全麦面粉
、
水
、
酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
水
、
酵母
、
盐
综合评分
7.6
斯科拉里奧
4 赞
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