【简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』图片】龚老三_下厨房

简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』

龚老三做过简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』

第一次做生煎，完全照此方法制作，还算及格吧。对于一个南方人来讲制作面点太难了，确实不易。这次肉馅感觉汁水少，下次做加些皮冻来增加汁子，不太满意的就是煎得过火了些，而且包子太大了，皮子用25克一个，上煎锅醒发后太挤了，都不敢翻身看一下，总之下次再改进吧

Android 拍摄于 2020-03-29 09:49:46

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简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』

简单美味的生煎包脆底全发酵『步骤详细』

面皮、中筋面粉、温水、白砂糖(可减量)、猪油/植物油、盐、耐高糖干酵母、无铝泡打粉(可不放)、馅料、肉糜(肥瘦比3:7)、蛋清、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、芝麻油、葱花、白芝麻、葱姜水、装饰、黑芝麻、葱花

综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）

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