🍀食材准备
鸡蛋、盐、葱花、酱油

🍀制作过程
1️⃣鸡蛋打碗里放入佐料，盐，等……先别放油哦
2️⃣顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，记得:(是开水刚烧出来的开水喔)，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5
3️⃣搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签钻几个小洞，热水放蒸锅里蒸约20分钟
4️⃣蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可

比豆腐还嫩的水蒸蛋，男女老少都皆宜，而且特别适合给小宝宝作为辅食😝。