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海盐奥利奥冻芝士蛋糕(清爽版)
ljljj做的海盐奥利奥冻芝士蛋糕(清爽版)
ljljj
做过
海盐奥利奥冻芝士蛋糕(清爽版)
总体味道很好,但是口感不太完美。感觉我做的这个有点过于厚实紧致不够松软嫩滑。另外从切面也能看出有些蜂窝状的孔洞,不够光滑。
按UP主的提示:因为我用的是吉利丁片,所以多加了5g,大概是12.5g。
我不确定是否以下两个原因:1、吉利丁放多了,2、淡奶油打发的时间长了一点,过于绵密?
iPhone 拍摄
于 2020-03-29 20:38:40
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海盐奥利奥冻芝士蛋糕(清爽版)
奶油奶酪
、
淡奶油
、
牛奶
、
糖粉(根据自己嗜甜程度)
、
奥利奥饼干碎(蛋糕底)
、
黄油
、
奥利奥饼干碎
、
吉利丁粉8克+牛奶50克
、
海盐
综合评分
7.0
小帅虎妈咪Rena
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