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面包
波兰种——最详细的状态攻略
发呆专业户做的波兰种——最详细的状态攻略
发呆专业户
做过
波兰种——最详细的状态攻略
预留了10克牛奶,想着后续看看如何再加,结果没加也好黏,心急加了一点点面粉,就好了,其实是不是让它一直黏加长揉面时间会变得不黏,效果更好呢?下回试试,今天忘了拍发好的波兰种,冰箱放了一夜没动静,直接拿出来常温发了仨小时才发好,面团发出手膜,面包目测还可以,爆发力没有自己期待那么强,味道明天早餐才知~😊
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于 2020-03-29 23:36:09
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波兰种——最详细的状态攻略
面粉
、
清水
、
酵母
、
高筋面粉
、
耐高糖酵母
、
全蛋液
、
清水
、
盐
、
细砂糖
、
黄油
、
奶粉
、
炼乳
综合评分
9.2
Helen699
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