我的过程：
1、不粘锅涂一层油，摆上一圈饺子（无须解冻，两个人12个），洒一些芝麻（中间多一些）
2、中小火煎1分钟多一点，煎到底部金黄（拿起饺子看一下饺子底部金黄），半碗水加半勺中筋面粉，加少量盐搅拌均匀，绕着锅边倒进去，大概没过1/3的饺子，盖上盖子依旧保持中小火。在快烧干时开小火。

Note:
1、up主的重点提示“一定要把汁彻底收干，要变成壳，然后去铲，不然肯定糊成一团”非常实用！！！
2、家里不粘锅涂层损坏了，挺粘锅的，最后用锅铲将饺子一个一个铲下来的，不过也算完整。