一次发酵后面没有排气感觉有点蓬松，发酵好再排气一次口感会更好，最后一张是二次排气二次发酵的，口感明显细腻有弹性了。当然也有跟面粉有关系，我用的是低筋面粉，可能普通面粉一次发酵也能好好吃吧，下次再试试。
Android 拍摄于
2020-03-31 12:19:13
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