果然鲜酵母大法好。不过我没有全用全麦，用的高筋粉做的波兰种，再加全麦粉，用的牛奶110克，十克糖，这次厨师机没有揉碎了，加了黄油一直低档揉，感觉又要揉碎我就取出来自己摔了，摔的没那么黏手了就放烤箱，关闭温度调至发酵，一小时后收获了一盆。拿出来非常柔软干爽。在吐司盒里也是放烤箱不调温度放了碗开水发酵。以为它还会和普通吐司一样边烤边长高呢，结果并没有，早上吃了半块加鸡蛋牛奶。血糖不高。噢耶。
Android 拍摄于
2020-03-31 13:59:20
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