首先谢谢方子！没卷好，感觉不够好看。不过我以为会失败的哈哈哈哈居然还是有分层，很开心啦！其实做的时候挺佛系的..
总结:
1.不小心和面倒了46克全蛋液，所以之后加面粉调和面团湿度时完全靠感觉..手揉也没有揉出手套膜..
2.我是晚上做的，切完三角形卷好整形后放冰箱冷藏3度第二天才拿出来放了十几分钟就烤了，不是很严谨hhh。一晚上在冰箱发酵了大概1.5倍吧。
3.上色感觉不是很均匀，不知道是温度原因还是我该刷多几次蛋液？
4.最后刷一遍糖水出来效果真的亮晶晶的好好看！
味道还是很好吃的哈哈哈哈没翻车就已经给我很大信心了！下次继续努力！#早餐•2020年4月1日#
总结:
1.不小心和面倒了46克全蛋液，所以之后加面粉调和面团湿度时完全靠感觉..手揉也没有揉出手套膜..
2.我是晚上做的，切完三角形卷好整形后放冰箱冷藏3度第二天才拿出来放了十几分钟就烤了，不是很严谨hhh。一晚上在冰箱发酵了大概1.5倍吧。
3.上色感觉不是很均匀，不知道是温度原因还是我该刷多几次蛋液？
4.最后刷一遍糖水出来效果真的亮晶晶的好好看！
味道还是很好吃的哈哈哈哈没翻车就已经给我很大信心了！下次继续努力！#早餐•2020年4月1日#
Android 拍摄于
2020-04-01 11:17:26
登录查看全部回应
