1、所有食材称重准备好。奶粉我用的蓝胖子卓可美全脂奶粉,坚果只有牛轧糖用的展艺烤花生碎很香,蔓越莓提前切碎,但不要加多,会偏酸。饼干日式小圆饼干,要买海盐味咸香的,中和口味才不会太甜。棉花糖我试了几张低糖无糖的,最后发现展艺的低糖棉花糖和青外的低糖棉花糖可取,尹高的低糖我就不说了,喜欢甜腻的朋友可以尝试一下。
2、准备一个不粘锅,入黄油这里用的是安佳黄油,全程小火加热至融化。
3、黄油融化后加入棉花糖不停翻炒,搅拌均匀。
4、炒之棉花糖和黄油全部混合后,加入奶粉,蔓越莓,饼干(喜欢硬一点的朋友可以炒久一点)然后关火
5、关火之后快速搅拌
6、放入不沾烤盘,最好在放入烤盘之前底下先铺一层奶粉,防粘
7、用翰面杆压平表面,不热的话可带上一次性手套用手压平
8、放入冰箱冷冻5分钟
9、取出整块,按着模型切块,没有模型的话可以根据自己想要的大小切块
10、包装
11、可放入冰箱冷藏,建议趁鲜吃掉,冷藏的花饼干受潮容易失去酥性。