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烤箱
咖啡墨西哥面包
Summer_savory做的咖啡墨西哥面包
Summer_savory
做过
咖啡墨西哥面包
#早餐•2020年4月2日#
2020.3.26
按原方的量做的
减了5g糖
一共做了17个小圆面包
面包体一点都不甜
这个咖啡味好像也没有很重诶
可能是我咖啡粉比较淡吧
但还是好吃的
图2其实平均挤多了
主要是挤得不均匀
(裱花袋口减小了
面包体的口感我喜欢!
软软弹弹的有嚼劲又软又不干
就是含水量大揉面太折磨人了
图1、图4是冷冻保存今天复烤的
口感也还是很好!夸!
#奇妙2020#
iPhone 拍摄
于 2020-04-02 00:28:22
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咖啡墨西哥面包
高筋粉
、
奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
蛋黄
、
牛奶
、
水
、
黄油
、
老面
、
黄油
、
糖粉
、
全蛋液
、
低粉
、
速溶黑咖啡粉
、
杏仁碎
综合评分
8.6
(七天内
3
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啊呜511
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