虎奶”一般指虎奶菇菌核，虎奶菇拉丁学名：pleurotus tuber – regium(Fr.)Sing，中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎奶菌，南洋茯苓等是生长在马来西亚和印尼及泰国与东南亚国家热带雨林中，野生于森林的阴凉潮湿地带，当地老人口称它为虎乳灵芝，大概因为它的形态如灵芝，有一个灰色的菌盖，菌盖中部向下生一个菌柄，菌柄下部则生一个菌头，称为菌核，此菌核就是虎乳灵芝，是一种珍贵的食用菌和药用菌。印尼等东南亚国家，尚无人工栽培的报道，虎奶是传统的珍贵药用菌。；是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。
虎奶菇对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有神奇疗效，提高体质、免疫力、智力、记忆力，防痴呆，消除肺部的污染物。虎奶菌、性甘、温、补气益血。润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃。增强体质，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳选择。虎乳是中医治疗慢性支气管炎、冠心病、胃及十二脂肠溃疡、哮喘、寒咳热咳等的良药，有治疗胃疼、便秘、水肿、高血压、神经系统疾病及促进胎儿发育等药效，滋补，提高免疫力。虎乳灵芝的色谱分析表明，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸。质量分析含还原糖2%、蛋白质45%，灰分含钾、钠等元素。 #汤#