鱼糊汤粉,复刻回忆里的汉味。
如果一个人说,想起一个地方,首先想起那里的吃食,那他十有八九是广东人[好的]
普yǒu通qián的广东人会去那吃一趟。
可méi怕qián的广东人会在家做一顿。
我是可怕的那种。
武汉小吃,除了言必及的热干面,还有那一口鲜鲜的辣辣的滑滑的暖暖的,鱼糊汤粉。
这是一种不见鱼踪迹,满嘴鱼鲜香的小吃。常见的材料:鲫鱼、米粉,简单的烹煮:煎鱼、熬汤、烫粉。但能在最需要温暖的时候,例如熬夜后,例如下雪后,例如着凉后,给人注入满满暖流,瞬间满血的感觉。
武汉暂时还身不能至,但嘴总向往之,今天复刻这碗粉,希望武汉的大家伙们能同样的瞬间满血复活[加油]
有一天江湖再见!
#晚餐•2020年4月3日#