再次尝试欧包～加了亚麻籽和酒渍果干
味道还不错，内里很柔软，亚麻籽很香。但是感觉没有膨胀到位，气孔也一般，好像没有上次成功了，分析了一下可能有以下原因：1. 换了面粉，这次的面粉吸水性非常好，还用了亚麻籽，也是比较吸水的材料，要根据状态加水；2. 砂锅预热的不够，没到30分钟，20分钟时到240℃就把面团放进去了
看来还是不能心急呀😉
#午餐•2020年4月4日#
#Bakery Bao#
味道还不错，内里很柔软，亚麻籽很香。但是感觉没有膨胀到位，气孔也一般，好像没有上次成功了，分析了一下可能有以下原因：1. 换了面粉，这次的面粉吸水性非常好，还用了亚麻籽，也是比较吸水的材料，要根据状态加水；2. 砂锅预热的不够，没到30分钟，20分钟时到240℃就把面团放进去了
看来还是不能心急呀😉
#午餐•2020年4月4日#
#Bakery Bao#
iPhone 拍摄于
2020-04-04 12:14:40
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