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包子
简单味美生煎包(半发酵)
chunner做的简单味美生煎包(半发酵)
chunner
做过
简单味美生煎包(半发酵)
做了好几次都失败了,这次无比成功。总结如下:1面要稍多加水,超过面粉的重量一半还多,揉面要透。这次用250克面粉,水130毫升,面包机快速揉面20分钟醒发10多分钟,直接揉面擀皮。2肉馅要多加水搅拌,最后加些淀粉使肉馅更嫩,加些花生油和香油。3包好后放入刷油的平底锅,每个包子均刷油醒发一会开火。4脆底要多煎一会,注意不要煎糊,全程小火。
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于 2020-04-04 21:07:21
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简单味美生煎包(半发酵)
前腿夹心肉(三肥七瘦)
、
葱花
、
黑芝麻
、
中筋面粉
、
酵母
、
无铝泡打粉
、
水
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8.0
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宁爱优品
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