玩下厨房五年了，没交过作业，今天来交作业。这是历时两个半小时，磕了五个蛋黄挽救回来的沙拉酱，值得纪念！交作业的目的，是告诉后面要做它的朋友，需要注意的地方，这是血的教训！一、牢记作者的一个字：慢！加油一定要慢，尤其是油加了小一半的时候，千万不可掉以轻心，稍不注意，就会功亏一篑！二、如果失败了，千万不要在你那稀的滴油的失败品里连续磕蛋黄，没用的！此时正确的做法应该是重新准备一个碗，磕蛋黄进去，从头开始打发，然后慢慢地把你的失败品一勺一勺往新的碗里加！三、当你把油全部加完的时候是非常浓稠的，阻力很大根本就不是可食用的状态。这时，磕完第四个鸡蛋的我，以为是蛋黄放得太多了，需要继续加油，于是乎我就傻乎乎的继续加油，终于，第四个鸡蛋废了……这时候的浓稠，是因为你还没有加柠檬汁的缘故，加完柠檬汁就好啦！可惜这个道理我是从第五个蛋黄中悟出来的！如果不是因为怕浪费油，第二个鸡蛋我就放弃了。最终算了一下，鸡蛋比油贵多啦，可惜了我的土鸡蛋，还被老婆骂的狗血淋头。好在成品味道很对得起我这两个半小时，哈哈！希望后面要做这个沙拉酱的朋友，能看到我的作业，吸取些许教训吧！