下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.4
白菜
9.1
萝卜
9.1
羊排
8.4
蓝莓
8.0
红薯
7.3
山药
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
比棉花还柔软的中种北海道吐司
林宗薯做的比棉花还柔软的中种北海道吐司
林宗薯
做过
比棉花还柔软的中种北海道吐司
最近连做了三个,因为做了法式厚吐司后就爱上了🤭顺便试一下高含水量的,第一个是60%的,后两个是65%的,第一个没留意,但第二个烤出来侧放着会塌一点点,这是正常的吗?用165℃烤出来上色比较浅,而且特别软,可能烤的不够时间不够火力,第三个就180℃,上色深了,侧放还是会塌,我怀疑这是正常的😂下次我正放看看。
Android 拍摄
于 2020-04-05 00:54:27
赞
比棉花还柔软的中种北海道吐司
高筋面粉
、
耐高糖干酵母
、
蛋白
、
牛奶
、
高筋面粉
、
奶粉
、
细砂糖
、
耐高糖干酵母
、
盐
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
9.1
麦田初语
6 赞
0 回应
登录查看全部回应
林宗薯的厨房
13
关注
|
89
作品
关注
林宗薯的其他作品
全部