6寸加高方子没有凹顶塌腰，口感接近海绵，很好吃！只是高度只有6厘米，我总结可能是蛋清没有到硬性，还有我的模子不是三能的，还是不能营业的戚风，可以冒充海绵～
Android 拍摄于
2020-04-05 11:20:24
蛋黄糊（6寸加高）、牛奶或水 33g、白砂糖 27g、色拉油 30g、低筋面粉 45g、玉米淀粉 13g、蛋黄 63g、香草精 1-2g、全脂奶粉 4g、蛋白糊、糖霜 35g、蛋白 126g、柠檬汁 2g
综合评分 7.9
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