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月饼
广式月饼（50克）
1312_lf4h做的广式月饼（50克）
1312_lf4h
做过
广式月饼（50克）
碱水：食用碱1克加纯净水3克。
蛋液：一个蛋清半个蛋黄。
半个蛋黄加豆沙莲蓉做成25克馅,25克皮。或者20皮30馅。 50克模具抹油。
一盘烤20个。 空中在月饼上方喷水进烤箱200度预热，中下层烤10分钟定型，取出毛刷轻薄刷蛋液，再180度烤10分钟上色。
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于 2020-04-05 11:39:05
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广式月饼（50克）
月饼皮
、
中筋面粉
、
转化糖浆
、
枧水
、
玉米油/花生油
、
黄金芝士粉
、
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、
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表面刷夜
、
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、
蛋清
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