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欧包练习,如何做出有气孔的欧包
暖见鱼做的欧包练习,如何做出有气孔的欧包
暖见鱼
做过
欧包练习,如何做出有气孔的欧包
基本上严格按照方子得步骤,时间是我自己估摸着弄的,昨天做的,晚上放冷藏今天回温后整形烘烤,没看准把面倒锅半边,我还想肯定失败了,本来中粉嘛,筋度也不行。结果烤出来太惊艳了,看看边上这大气孔,哈哈特别好的方子。看似麻烦实际蛮简单,好操作,中粉也成功了,最后整形加了椰蓉馅,更好吃些
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于 2020-04-05 12:44:35
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欧包练习,如何做出有气孔的欧包
高筋面粉215克
、
黑全麦粉15克(新良)
、
盐5克
、
水170克
、
高筋面粉20克
、
水20克
、
干酵母0.4克
综合评分
8.3
幸福美食频道
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