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W麒做的清蒸巴沙鱼
W麒
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清蒸巴沙鱼
#清蒸巴沙鱼#
食材:巴沙鱼、葱段、红椒青椒、蒸鱼豉油、食用油
1.巴沙鱼洗净,葱段,生姜片,青椒红椒切丝
2.巴沙鱼装盘撒上葱,姜片,青红椒(去腥可以不用姜,用柠檬)
3.上锅蒸,大火烧上气蒸七八分钟(蒸鱼的火候要滚水大火蒸,别蒸老了)
4.出锅倒掉蒸鱼水去腥,油烧热浇在鱼上,淋上蒸鱼豉油(鱼腥味在汤汁里,倒掉鱼就没那么腥)
PS:清蒸“鲈鱼、多宝鱼、巴沙鱼、鳕鱼、龙利鱼”类似~
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于 2020-04-05 13:57:06
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