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面包
牛奶软面包
rr_rei做的牛奶软面包
rr_rei
做过
牛奶软面包
牛奶软包（手揉版）
面包机坏了，第一次手揉。开始特别黏，幸好戴了丁腈橡胶手套，慢慢开始光滑。加了黄油又开始不成型，保持耐心，重新回到光滑状态。之后拉面式摔打，没出手套膜。第一盘上色不均匀，火略猛皮太脆。第二盘上管155，下管160，“白面包”状态。面包组织还算细腻，口感绵软，满意！
Android 拍摄
于 2020-04-05 16:36:32
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牛奶软面包
高筋面粉
、
奶粉
、
全蛋液
、
酵母
、
白糖
、
盐
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.3
五月孤芳
3 赞
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