#晚餐•2020年4月5日# 趁爸妈帮忙带娃做了最最快手的麦芬，两倍的量用九个杯显然太多了，不知道是不是没发起来，感觉六个杯应该差不多。
记录下变动以及需要改进的部分（我两倍量做的）：玉米油110g，略多，可以尝试100g，不过我肯定哪里出现问题了，有几个麦芬水油分离很厉害，纸杯下冒了好多油；没有融化巧克力和玉米油一起搅拌，最后一步的时候巧克力豆随便一抖没注意多少，太甜了，虽然白砂糖减到了50g，看来需要先把巧克力豆的甜度估算进去；偷懒硅胶垫没拿出来，影响热量传输；因为看麦芬不发，烤的时间就延长的太多了，用了半小时，表面和底部都硬硬的了，其实18分钟足够了；对了为啥麦芬不发，估计是最后搅拌有点多，速度太慢了……哎.......再接再厉！