用上淡奶油；最近好不喜欢黄油，换成了椰子油，香香的；替换了50克的全麦粉，面团感觉湿湿的又加了20克高粉，还是湿湿软软的，不过烤出来真是又软又拉丝～但是，咋个保存这种软绵绵的赶脚呢？有的说趁着余温装袋就能保持松软，但是第二天感觉还是差点;也有说放凉再装，貌似口感更差；还有说冻起来，第二天吃的时候喷水再烤，这个没试过。为何面包店的吐司即便凉了也能松软拉丝捏？#晚餐•2020年4月5日#
Android 拍摄于
2020-04-05 22:28:00
高筋面粉750克、盐10克、细砂糖120克、总统淡奶油250克、耐高糖干酵母9克、鸡蛋4个加水共390克、总统黄油30克、此配方可以做3个450克的淡奶油吐司 或者2个淡奶油吐司1个淡奶油排包
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