下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.1
藕
8.0
红薯
7.9
萝卜
7.3
白菜
7.2
青菜
6.9
山药
6.7
鸡
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
自制石膏～卤水豆腐
紫雅的菜菜做的自制石膏～卤水豆腐
紫雅的菜菜
做过
自制石膏～卤水豆腐
干豆 150g
水 2升
内酯 4g（30毫升温水）
破壁机豆浆功能30分钟，120目尼龙布过滤，锅内再次煮开，放置2分30秒，冲浆，电饭煲保温功能放置20分钟。
口感：不够水润，有点粗糙，有一点点酸
下次改良：下次放120g干豆或放3g内酯试试。
iPhone 拍摄
于 2020-04-06 10:12:02
赞
自制石膏～卤水豆腐
干黄豆
、
打豆浆用水（内酯）
、
盐卤或石膏
、
溶盐卤用水（石膏或内酯）
1
做过
紫雅的菜菜
2 赞
1 回应
登录查看全部回应
紫雅的菜菜的厨房
116
关注
|
4
菜谱
|
256
作品
关注
紫雅的菜菜的其他作品
全部
紫雅的菜菜的菜谱
全部
