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自制石膏～卤水豆腐
紫雅的菜菜做的自制石膏～卤水豆腐
紫雅的菜菜
做过
自制石膏～卤水豆腐
干豆 150g
水 2升
内酯 4g（30毫升温水）
破壁机豆浆功能30分钟，120目尼龙布过滤，锅内再次煮开，放置2分30秒，冲浆，电饭煲保温功能放置20分钟。
口感：不够水润，有点粗糙，有一点点酸
下次改良：下次放120g干豆或放3g内酯试试。
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于 2020-04-06 10:12:02
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自制石膏～卤水豆腐
干黄豆
、
打豆浆用水（内酯）
、
盐卤或石膏
、
溶盐卤用水（石膏或内酯）
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做过
紫雅的菜菜
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