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法式马卡龙-大船长风炉烤制 无需熬糖 百%成功
sunnylin做的法式马卡龙-大船长风炉烤制 无需熬糖 百%成功
sunnylin
做过
法式马卡龙-大船长风炉烤制 无需熬糖 百%成功
香草焦糖马卡龙,黑芝麻壳子和可可壳子。这是我用过的法式马卡龙方子里唯一能成功,不空心的方子!以前用别的法式马卡龙方子就是不能成功,一气之下专攻意式马卡龙,意马不会失败以后还是想做法马,毕竟法马步骤简单,用的工具也少。就是上色问题解决不了,只能用可可壳来遮丑了。
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于 2020-04-06 14:02:38
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法式马卡龙-大船长风炉烤制 无需熬糖 百%成功
杏仁粉
、
糖粉
、
蛋白
、
细砂糖
、
蛋白粉(不必须)
、
夹馅
、
蓝风车淡奶油
、
65%梵豪登巧克力币
、
室温软化黄油
综合评分
8.5
班长驾到
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