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蛋糕
电饭锅蒸蛋糕(烫面法 )
小幸运129做的电饭锅蒸蛋糕(烫面法 )
小幸运129
做过
电饭锅蒸蛋糕(烫面法 )
吃了三次鸡蛋饼,终于做出了松软香甜的大蛋糕!成就感爆棚!😄
#下午茶#
iPhone 拍摄
于 2020-04-06 22:41:34
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电饭锅蒸蛋糕(烫面法 )
玉米油
、
低筋面粉 (根据吸水状态调整)
、
新鲜鸡蛋
、
糖 (较清淡,可按个人口味增减)
、
牛奶
、
盐
、
柠檬汁或醋
综合评分
8.0
锦瑟年华0512
13 赞
2 回应
小幸运129
梅州 | 2020-04-06 |
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之前都是用的4个鸡蛋的比例方子做的,想做大点的就按了楼主的方子比例,没有烫面,超松软,入口即化,我家的鸡蛋50克左右一个,放了7个鸡蛋,拌蛋黄糊时觉得稀了加了点蛋糕粉,感觉油太多了,下次做放少点!蛋糕键40分钟出锅倒扣!以我三次失败的经验总结最关键的就是打发蛋白和搅拌手法,这两样掌握好了基本都能成功!
我是自由的鸟
2020-04-16 |
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我今天失败了,下次按你的方法试试😀👍
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