特殊时期 kiri奶油奶酪真的很难买！
看到这个方子决定用希腊酸奶做一个解解馋
我用的是优格匠的希腊酸奶 其实不是特别正宗的那种 但是也很稠 没有什么流动性（需要把乳清倒掉
所以有小改动 希腊酸奶用了120g 牛奶和低粉照常 多加了玉米淀粉15g 糖35g我觉得正正好 比市售的淡很多了 再减糖风味也会跟着减
打发蛋清加了香草精和乳清（这里想说明一下 乳清加进去没有加柠檬汁那么好打...至少多打了五分钟 蛋清有点消泡 不然还能再长高2cm）
还有锡纸真的要包3层！我还不相信..只包了一层..漏了一点点水 幸好没大碍...
最后感谢作者！太好吃了 就是半熟芝士的那种口感 然后酸酸甜甜 味道十分轻盈 爱了爱了！这是我收到烤箱以后做的第一个蛋糕 非常成功 爱您！！
看到这个方子决定用希腊酸奶做一个解解馋
我用的是优格匠的希腊酸奶 其实不是特别正宗的那种 但是也很稠 没有什么流动性（需要把乳清倒掉
所以有小改动 希腊酸奶用了120g 牛奶和低粉照常 多加了玉米淀粉15g 糖35g我觉得正正好 比市售的淡很多了 再减糖风味也会跟着减
打发蛋清加了香草精和乳清（这里想说明一下 乳清加进去没有加柠檬汁那么好打...至少多打了五分钟 蛋清有点消泡 不然还能再长高2cm）
还有锡纸真的要包3层！我还不相信..只包了一层..漏了一点点水 幸好没大碍...
最后感谢作者！太好吃了 就是半熟芝士的那种口感 然后酸酸甜甜 味道十分轻盈 爱了爱了！这是我收到烤箱以后做的第一个蛋糕 非常成功 爱您！！
iPhone 拍摄于
2020-04-07 10:31:08
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