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日式香草卡仕达
淋漓的口水巾做的日式香草卡仕达
淋漓的口水巾
做过
日式香草卡仕达
加大了水量…
1.5倍 60g一个面团 对应0.8的卡仕达酱 0.6的糖
很可爱嘞
#小林的口水巾#
iPhone 拍摄
于 2020-04-07 14:21:39
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日式香草卡仕达
❀中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
新鲜酵母*(或耐高糖酵母)
、
水(需测温)
、
❀主面团
、
高粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水
、
黄油
综合评分
8.8
浮小笙
6 赞
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