普通面粉2杯(520g左右),
谷元粉15cl的勺3勺,
鸡蛋2只,
牛奶前后加了大概200左右,
酵母粉一包刚好5g,
糖不小心倒多了,
牛油忘记乘以2估摸着20g的样子丢了一块,
炼奶随便挤了点,
没有奶油没有盐,
凯伍德kmm710一四五六档轮着打,还是有点发热,出厚膜没出手套膜,手贱又拿出来手揉了会,想要一个山行一个方,照着方因为不是嵌入式用200℃实测190℃不到预热5分钟烤40分钟,没上盖子的那个从白白胖胖到上色到黑只用了不到10分钟,赶紧调到150℃上盖子才保住,原本要方的那个也不方,看样子应该发酵没到位或者打的时候发酵过度了,盒子没满,外面硬里面软,还阔以,反正能吃没浪费面粉。
以上,记录一下。
#吐司🍞🍞🍞#