小时候家里条件不太好，总是吃纯玉米面窝窝头，那时候觉得难吃，无法下咽，扎嗓子，长大后有了好吃的面包，精致的包子，偶尔却特别怀念小时候吃的窝窝头
今天来做一个改良的家庭版玉米面菌蔬窝窝头

做法：
玉米面100克
白面100克
菠菜一把
胡萝卜一根
蘑菇4朵
小苏打和盐各2克

1⃣蘑菇菠菜胡萝卜焯水切沫，加入100g面粉，100g玉米面，2g盐和2g小苏打，分次加入20g温水，搅拌均匀后盖盖醒发20分钟
2⃣取一点面团，揉成球，用大手指在下面按出个洞，慢慢转，做成窝窝头的样子
3⃣上锅蒸15分钟即可
 #面食#  #粗粮#