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日式生吐司 中种法
樱爱知做的日式生吐司 中种法
樱爱知
做过
日式生吐司 中种法
记录一下下、配方一半的量做了两个450克的土司。面粉不同、水量减少了20克、后加水只加了一半（下次不加）、冰箱冷藏了一个半小时就发起来了、上下火180度40分钟、感觉下次火力可以190度试试。现在还没有凉透、不知道状态如何...
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于 2020-04-08 00:35:06
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日式生吐司 中种法
高筋面粉
、
海盐
、
水
、
鲜酵母
、
高筋面粉
、
海盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.4
做面包的麦子
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