愁苦甜食的一家之主,垫了一碗热干面后,拿起一块捧场。后来他捧场了第二次和第三次。评价说“比21客的奶油还好吃”。
娃就更不用说了,他也超满足。
🌈材料
马斯卡彭奶酪 300g
冷冻酥皮 6张
白糖 16g
裱花嘴 1个
裱花袋 1个
熟而甜的芒果 2个小的
红小甜的草莓 10个
🌈酥皮制作:
冷冻酥皮一片切两刀变成三条等大的。
烤10分钟 170度 变金黄色最佳,不要糊哦。
🌈水果准备:
在烤酥皮的时候洗,切水果。保鲜膜保鲜。
🌈奶酪和水果造型:
马斯卡彭奶酪从冷藏拿出来,取300g, 加16克糖,混合均匀。(也可用自动打蛋器)
放入裱花袋开始蛋糕的最顶层设计。造型可以每一个都不一样。可以采用贝壳纹,玫瑰纹,左右移动纹,星星纹,本质是裱花嘴角度和手部规律动作的组合。
水果放奇数个,容易有美感。
接着就是批量的生产其余的层: 用刮刀把奶酪抹上,加软的容易压扁的水果比如芒果,一层层叠加。
我使用三层。