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菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
波妞儿开心做的菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
波妞儿开心
做过
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
#菠萝古老肉#
做得最接近完美的古老肉，下次汤汁再多些，炸的再轻一点，就完美了～
方子很棒，写得详细，楼主也超养眼。
不过表述上有几个问题，炸肉的油温，不会到八成，一般来说，一成为30度，如果八成就得240度了，我用190～200度就足够了。另外，就是酱汁，最后说的那清水和干淀粉是加入番茄酱汁里，还是单独调配成水淀粉，在出锅时淋入，容易让人不知如何是好。
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于 2020-04-09 19:11:53
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菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
猪梅肉（前臀尖）
、
干面粉
、
鸡蛋
、
生抽
、
黄酒
、
盐
、
白胡椒粉
、
新鲜菠萝
、
青椒
、
红椒
、
干淀粉
、
水
、
白米醋
、
番茄酱
、
白砂糖
、
油 500ml
综合评分
8.4
任芸丽
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