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老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)
风从海上来青岛做的老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)
风从海上来青岛
做过
老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)
第一次做,无任何添加剂,揉面比较久,烤箱二次发酵一小时。同一盆面粉,蒸了两层馒头,底层的开花了,顶层的没开花,味道非常好,小时候的味道,只是口感还不太好,下次再研究。
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于 2020-04-09 19:25:08
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老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)
面粉
、
水
、
老酵头
综合评分
8.7
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