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Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
kitzhang做的Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
kitzhang
做过
Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
看到菜谱上面的字有所启发 差不多90%的水份 这次没有趁热切了🤪 不过也着急切了一个看组织 蛋白质12%的韩国面粉 已经很满意了 %我的家庭面包%
#早餐•2020年4月10日#
iPhone 拍摄
于 2020-04-10 04:06:46
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Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
高筋面粉
、
水
、
盐
、
酵母
、
糖
、
橄榄油
综合评分
8.4
(七天内
2
人做过)
深蓝pms662
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