不荔枝
做过 葱油饼（附外酥里嫩的技巧）
这个叠法出来的酥层有四层左右，是想要的效果！赞啊！
#早餐•2020年4月10日# 但味道感觉可以再咸一丢丢，3g盐可能好一点。
加葱比不加葱好吃，加芝麻的那个夹沙拉酱和鸡蛋当手抓饼吃了，也很好吃。
我用的低筋面粉也是很酥的，但可能会偏干。
油方面我用的是15g花生油加5g面粉调成酥油再刷。
成功！
#早餐•2020年4月10日# 但味道感觉可以再咸一丢丢，3g盐可能好一点。
加葱比不加葱好吃，加芝麻的那个夹沙拉酱和鸡蛋当手抓饼吃了，也很好吃。
我用的低筋面粉也是很酥的，但可能会偏干。
油方面我用的是15g花生油加5g面粉调成酥油再刷。
成功！
iPhone 拍摄于
2020-04-10 09:00:30
登录查看全部回应
